Den svært næringsrike og lettfordøyelige karpen har en positiv effekt på allmenntilstanden som helhet. Det høye innholdet av omega-3 fettsyrer fremmer sunn hud, hjerte og ledd. Svart gulrot reduserer kolesterolnivået i blodet, noe som gir beskyttelse for hjertet og sirkulasjonssystemet. Rik på antioksidanter som fremmer immunforsvaret, huden og synet.
